Gilad Perez (2001) is een journalist met focus op kwesties in Israël en de Palestijnse gebieden. Zijn fascinatie voor deze regio ontstond tijdens zijn bachelor Journalistiek aan de Hogeschool Utrecht, waar hij zich specialiseerde in crossborder journalism en zijn eerste reportagereis naar Israël maakte. Tijdens een minor aan de Universiteit van Amsterdam verdiepte hij zich verder in het moderne Midden-Oosten. Perez’ familieachtergrond in Marokko en Israël vormt een belangrijke inspiratiebron voor zijn werk. Zijn journalistieke carrière begon met meerdere stages. Bij de lokale weekkrant Den Haag Centraal schreef hij over zijn geboortestad, bij het regionale NH Nieuws deed hij verslag van de opvang van Oekraïense vluchtelingen en bij het nationale NRC zat hij een half jaar op de media- en buitenlandredactie. Zijn afstudeerverhaal over vertrekkende Israëli’s werd gepubliceerd door het Algemeen Dagblad (AD). Na zijn studie verhuisde Perez naar Tel Aviv, net voor de oorlog tussen Israël en Hamas uitbrak. Als correspondent voor het AD en freelancer voor NRC en VPRO bracht hij verslag uit vanuit het hart van het conflict. Ook liep hij stage bij de Engelstalige Times of Israel. Een jaar later begon hij een master Midden-Oostenstudies aan de Universiteit van Amsterdam. Ondertussen blijft Perez pendelen tussen Amsterdam en Tel Aviv voor meer verhalen uit de regio voor de radio (Bureau Buitenland) en de krant (Algemeen Dagblad). In maart 2025 debuteert hij met zijn eerste boek, Hummus en Hamas, waarin hij zijn ervaringen na de uitbraak van de oorlog deelt. Vooral de rol van de media staat daarin centraal.