Gilad Perez (2001) studeerde af aan de School voor Journalistiek in Utrecht en rondde een master Midden-Oostenstudies aan de Universiteit van Amsterdam af. Hij is correspondent voor het Algemeen Dagblad in Israël en de Palestijnse gebieden en publiceerde zijn debuutboek Hummus en Hamas bij uitgeverij Prometheus in het voorjaar van 2025.